生ハムといぶりがっこ?
適応度:64.7%
「猫の覗き見」で2011年01月07日 20:06:132位：[ 鶏の生ハムといぶりがっこもどき製作中 ]【動画】グリーンドリンクス吉祥寺withトラ男。 いぶりがっこ.MP4
秋田の特産品「いぶりがっこ」を切っています。スモークしたたくわんです。美味い。
鶏の生ハムといぶりがっこもどき製作中
適応度:64.7%「ある日あるところで」で2011年01月06日 23:12:323位：[ いぶりがっこ ]【動画】【グルメWalker】 関内 比内地鶏と秋田郷土料理の店 四季鶏鳥
特別飼育した比内地鶏や旬の魚介など 四季折々の秋田の味覚を心ゆくまで堪能! 詳しくはコチラ www.toridori.yokohama.walkerplus.com
いぶりがっこ
適応度:64.7%「JIN S ROOM」で2011年01月06日 21:39:054位：[ いぶりがっこ ]【動画】【局アナnet】国体、鹿角代表は「淡雪こまち」 伊藤里奈
２月１２日から始まる冬季国体「あきた鹿角国体２０１１」で地元・秋田出身で県のスポーツ大使も務めるヤクルト・石川雅規投手が選手に向け応援メニューをプロデュースしました。 その名も「鹿角の元気球」。野球のボールのようにまん丸なおにぎりで、具は開催地・鹿角地域の特産・鹿角牛のしぐれ煮、細かく刻んだいぶり...
... 昨日、きわちゃんの作った大根がリーダーの手により、 いぶりがっこ になって届きました。 みんな器用ですねぇ。 ごちそうさまです! 先日お客さまからいただいた大根も いぶりがっこ にしてもらおうかと、さりげなく打診してみたんですが… それくらい ...
鶏肉の生ハムといぶりがっこもどき作制中2【適応度:47.05%】
昨日の夜初めて冷燻開始です。 鶏肉は一度しっかり煙を掛けているのですが、大根には初めてです。 徐々に色が変わっているのがよくわかります(^^) 大根はこれから渋い色になるでしょうね(^o^)そして鶏肉は!飴色に透き通っ ...
新政元旦しぼり & 白瀑 山本純米吟醸生原酒&荒走り【適応度:17.64%】
... ワインは月山山麓の「ほいりげ」、お客様からいただいた鶏のモモ、温野菜、いぶりんぴっくグランプリのいぶりがっこ、など、多彩なメニューとなりました。 フォアグラ、めちゃくちゃおいしかったです! 年越しそばは湯沢市秋の宮で栗田健一君がうつ「神室 ...
とんぶりが気になります【適応度:11.76%】
... 味噌汁、いぶりがっこ、とんぶり これらはセットみたいな? ということで、珍味という感じの「とんぶり」 秋田の方々における立ち位置がちょっと気になります。 ちなみに、「ぶりこ」なる数の子より卵がでかいプチプチの食べ物もあるらしいです。 ...
ロースハム制作中3 そして完成【適応度:11.76%】
... 自分で言うのも何ですが(^^ゞ うまうま!! いや～塩分といい、肉の旨みといい(^^)v本当に最高の出来です!! 今年のストック用の燻製作りはほぼ完了です。 開いたスモーカーにいぶりがっこもどきと鶏の生ハムをぶら下げて、先ほどスモークウッドを入れ ...
卯年生まれじゃないけれど【適応度:11.76%】
... おせちーおせちーーー><」 とゴネた甲斐もありますた 更には秋田から直送の いぶりがっこ (いぶり漬け) を カリカリ・パリパリしつつ、昼間から日本酒2本に焼酎などなど。 一年の計は元旦に・・・から早速、鬼飲んでしまうという。あは、あはは。 ...
新年おめでとうございます【適応度:11.76%】
... 横手からは、りんご、ジュース、いぶりがっこ、稲庭うどん、米、昆布、はちみつなど、大変魅力ある品揃えで皆様のお越しをお待ちしております。 お近くにご家族や、親戚の方、お知り合いの方などいらっしゃいましたら、ぜひお声掛けくださいませ。 ...
燻製カニカマ・沢庵【適応度:11.76%】
... カニカマは約5時間。沢庵が10時間以上のスモークだ。 やはり沢庵は「いぶりがっこ」と違って柔らかさと味わいが良いね～ 甘みと香りが最高に良いね。 ... 0 テーマ: 贅沢品!!*。 タグ: 燻製カニカマ いぶりがっこ 投稿者: スモーク丸山
炒り卵と菜の花の炒め物【適応度:11.76%】
... 大根、油揚げのお味噌汁 ・いぶりがっこ 横手やきそば。 昨日、秋田ふるさと館で買った横手やきそばを作りました。 ... 大根と油揚げのお味噌汁 ・プチトマトとかまぼこ ・いぶりがっこ 明らかに量が多すぎでした。 炒り卵と菜の花の炒め物。 ...
季楽の会1月@人夢キュイジーヌ【適応度:11.76%】
... ハッとする位に綺麗な橙色に春の覚醒 柚子の黄色との対比も鮮やか 「いぶりがっことマスカルポーネのミルフィーユ」 郷土の名産 いぶりがっこも 東京は世田谷まで来るとこんなに洗練されるよう さっそく真似したいけれど ・店名 : 人夢 ...
大阪中津のライブと立ち飲み屋【適応度:11.76%】
... 『いぶりがっこ』 渋いですな。 『オイルサーデン』 『コンビーフ』 あと、おでんの出汁の香りが店中に 充満していてヨダレが!? 今度行けたら、おでんが食べたい。 おで～ん、でんでん! さて今日はモンタナ氏主催の中年の宴(新年会)だ。 ...
きりたんぽ鍋【適応度:11.76%】
... きりたんぽに、稲庭うどんに、じゅんさいに、いぶりがっこだ～♪♪ きゃー 身も心も温まった、きりたんぽ。 昼でも、そして例え一人でも、鍋はいいものですなあ。 ... これが食べたかった!いぶりがっこ～! そんなこんなのここ三日間の食生活でした。 ...
ハムと生ハム確保完了(^-^)【適応度:11.76%】
... 去年は夏の途中でハムやベーコンが欠品したから今年はしっかり制作しました(^-^) 2つの冷凍庫は燻製たちで満杯になりました(^^;) あとは鶏の生ハムといぶりがっこもどきの制作を進めるだけです。でも、まだ今年は大人のジャーキーとチーズを作ら ...
七草がゆであっさりと!? @@【適応度:11.76%】
... お粥は味なしなので、醤油豆といぶりがっこを添えました。 年末から正月にかけての暴飲暴食を潜り抜けた、胃腸を休ませるはずが・・・・。 昨日の夜、出かけてきました。 出かけた先は、 green さん宅。写真はウェルカムボードです。 ...
シュリの年越し&年末年始記事【適応度:11.76%】
... 自家製燻製醤油で漬け込んだいくら ・茹で落花生 ・枝豆 ・手羽先 ・スモークチーズといぶりがっこ ・鮭 ・ハツ ・砂肝 ・姫ホッケ ・数の子 ・明太子 ・ビーフジャーキー ・オリーブ 以上、豪華13品目!!魚卵パーリーですね♪ どれもオツな燻製で ...
「おず smoked 和 taste」のクリスマスとオードブル【適応度:11.76%】
... 「いぶりがっこと枝豆の燻製」 と 「鮫鰈のカルパッチョ」 枝豆は定番の美味しさ、いぶりがっこはこの日はライトで食べやすい仕上がり、そして鮫鰈は脂身が多い魚なのにのカルパッチョということで酸味が心地良くサッパリ美味しい。 ...
1月7日のつぶやき【適応度:11.76%】
... お試しに始めます!<秋田エキス> きりたんぽ・いものこ汁・納豆汁いずれか1品に<秋田名産> いぶりがっこ+<畑のキャビ ア>とんぶり長芋がついて 850円。+アイスドリアンで990円! 西荻窪「THE”ロック”食堂」 ■ Pizza_cosicosi ...
銀座「なまはげ」【適応度:11.76%】
... 右は渡り蟹の天ぷらで、これがふわっふわで美味しい あときりたんぽや、いぶりがっこや。。。 比内地鶏を焼いたやつを食べ。。。 ごぼうたっぷりのきりたんぽ鍋をご馳走になりました。 うまいっ で、なまはげ登場 赤と青両方来ます。 ...
新年会♪【適応度:11.76%】
... 右奥、マスカルポーネといぶりがっこ。 新春から発酵食品の恵みをいただきます。 沖縄土産の豆腐ようは、次のお皿に移動させて、大事に大事にいただきます。 今日のお料理はタラ尽くし。タラの昆布〆に、タラの肝。 まだまだ続きます。 ...
みける祭り。【適応度:11.76%】
... ビールによく合うぜ、と言っていた気がします。 わあ、こんなにたくさん酒の肴をくれて、ありがとうミケルくん。 次に来たときには、和風な酒の肴をプレゼントしよう。 いぶりがっことかどうかな。 ワインにも良く合いますぜ。 ...
ごくらくちんみ【適応度:11.76%】
... エスカルゴ、蕗味噌、イナゴの佃煮、板わさ、いぶりがっこ、さしみこんにゃくは食べたことがある。 たたみいわしも…『べつべつに生まれてなんか縁あって、一枚にびっしりくっついて干物になって、運命共同体 ...
和の膳と旨し酒・長珍【適応度:11.76%】
... 一升瓶をそう何日も残せる私ではないので また買い直そう。うんうん。 他にもアンテナショップ巡りの功績、 山形のしその実きゅうりや 秋田のいぶりがっこ、 自家製牡蠣のオイル漬けなどを楽しみました。 ...
twitterレシピたった140文字でパスタもデザートも。木下威征【適応度:11.76%】
... ラタトゥイユ 野菜のピクルス チェリートマトの煮浸しゼリー トマトのコンソメゼリー 生アスパラの塩コブ和え いぶりがっこのスモーキーサンド あぶりづけマグロ タルタルステーキ 温菜 鶏ササミの黒胡椒ゴマ煎餅 春キャベツのアンチョビソテー ...
しこったままんじゅう【適応度:11.76%】
... せっかく角館に行ったので先日いぶりがっこを調べていて、角館の洋菓子店「プチプレーズ」で販売されている「しこったままんじゅう」を買っ ... 白あんのまんじゅうですが、その中心には大根と人参の「いぶりがっこ」が入っています。 燻った香りと、カリカリとし ...
スモーク始め【適応度:11.76%】
... で昨日の年頭にスモーク始め式だ。 スモークチーズ・味付け半熟卵・いぶりがっこ(沢庵を10時間以上スモーク)・山葵カキピー・バタピー・アーモンドチョコ・・だ。 ... 贅沢品!!*。 タグ: スモークチーズ 燻製卵 いぶりがっこ 投稿者: スモーク丸山
正月休みの過ごし方 12/31【適応度:11.76%】
... サッパリして締めには最高ですね 私としてはお茶を貰っていぶりがっこで締めでしたけど(笑) デザートはアップルシャーベットと フルーツ盛り合わせ 総評、食材の良さ、調理の良さ、量の良さ、全てに於いて大満足でした 流石 ...
1月4日のつぶやき【適応度:11.76%】
... nakaji55 ・品川の成城石井なう 横手の大沢ぶどうジュース売ってるよ @sushisaisho (プレミアムいぶりがっこの金樽も成城石井さんで、も うすぐ出ると思います!とのこと!) ・今日明日と九十九里で魚ざんまいな二日間ですーっ! @fuku2913 ...
今年の目標!【適応度:11.76%】
... これは、 湯沢市下院内 にある 株式会社雄勝野きむらや さんの いぶりがっこ です。個別包装されている カットいぶりがっこ で、昔から大好きなおつまみで、嫁さんちでも大好評です。東京から来た人が、東京の職場に買って帰る 湯沢市のお土産 として ...
東北から北海道食の旅?^^【適応度:11.76%】
... 時は昨年末に遡り クリスマス頃嬉しいいただきものが届きました ゆりあまま さんから 御当地特産品が～♪ いぶりがっこは以前もゆりあままさんからいただいたことがあり、それ以来好物の一つとなったお品・・・ この大根の燻製 ...
江ノ島小屋【適応度:11.76%】
... いぶりがっこに青さのりの吸い物付きです。 まかない丼の拡大です。 何だかんだ言っても、おいしかった。2月からはおでんをやるとか。大いに興味あり。 また、〆のご飯ものも、この他、色々あるということだ。
干した【適応度:11.76%】
こんにちは!! 昨日、豚肉と電話しました。 もしもし・・・ぶひぶひ・・・ ジャーニーです!! この前収獲した大根です。 ぬか漬けや、たくあん、いぶりがっこをこしらえますので、 目を光らせて置いてくださいな!!
正月早々(笑)【適応度:11.76%】
... 一番気に行ったのはいぶりがっこでクリームチーズをサンドしたもの。 酒が進みます。 結局閉店の11時半まで粘ってしまい、2次会。 別グループの同級生とも合流。 朝の2時半まで・・・ この面子だとどうしてもこうなってしまいます。 ...
新年明けましておめでとうございます!【適応度:11.76%】
... かぼちゃ 焼豚&ごぼうの燻製 posted by (C)kid 本格的な焼豚!!マスターの手作り ごぼうの燻製!!コレは”いぶりがっこ”をイメージして 作ったようです!! コレが滅茶苦茶合うんですよ--- どてかぼちゃ ディノグアン posted by (C)kid 血 ...
新年【適応度:11.76%】
... 天真庵からいただいた、のし餅といぶりがっこ。 たまらなく美味しく、食べ過ぎた。 お正月に、じっとTVを見ていることができない私。 外が気持ちよくて、散歩しながら母に電話。 母も千秋公園をウォーキングしてる最中だった。 やはり親子。 ...
「仕事納めは秋田の味」酔いどれ日記【適応度:11.76%】
... ﾊﾀﾊﾀにﾀﾗ､ ﾌﾞﾘに鯛｡ うっまそぉ～｡ 鍋奉行は ﾏﾛﾊﾞｽﾄﾞﾗﾑの【高杉さん】｡ 「いぶりがっこ」は たくあんのｽﾓｰｸです｡ 【ｼﾞｬﾝﾎﾞ大貫】に 【ﾙｰｷｰ升徳】｡ 【ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ羽田】さ ...
1月3日(月)のつぶやきその2【適応度:11.76%】
... 23:42 from Echofon 人参のいぶりがっこが超うめえ。大根(たくあん)のヤツより好きかも。そして超オーバーしてる賞味期限やべえ。でも、たくあん+薫製なんだから、保存食なんだからと自分に言い聞かせながら食う。 ...
酒喰洲で新年独り酒【適応度:11.76%】
来週だとあけましてはイマイチなので マックのテキサスか悩んだが近場のグルメ いつもの酒盗の楊枝食い、そして いぶりがっこ 最高の(孤独のグルメ)
1月6日のつぶやき【適応度:11.76%】
... 今日は いぶりがっこだー!いただきまーす♪ http://twitpic.com/3nf6dy トンブリ付とろろ?(秋田市八橋の「プランタン」) 美味しい店♪ ・みなせでランチなう ・福龍なう。 ...
縁。【適応度:11.76%】
... ラジオのプレゼントに当選して、【いぶりがっこ】をいただきに参上したのです。 ちょっとおちゃっこw ツィッターでよく話しをしているで、初めてな感じは無くて不思議だった。 そしてツイッターでこれまたお話してる2人の女の子も合流。 ...
牡蠣に白子に♪≪いち道/青葉区国分町≫【適応度:11.76%】
... お気に入りだったので嬉しい クワイチップスもお酒進んじゃうよ ○揚げ物 海老の湯葉まき揚げ? 牡蠣の燻製といぶりがっこ これもお手製です 牡蠣やたくわんの燻製はお土産用などで売られているけど 味はまったく違い ...
01/05のツイートまとめ【適応度:11.76%】
... 01-05 22:37 何でも作っちゃうんですね～♪凄いなぁ～(憧 RT @ tailsoup いぶりがっこというか沢庵漬の燻製 #goo_tailsoup 01-05 22:31 全く手付かずに等しい状況(涙)数カ月はカタがつかないだろうと思う(悲 RT @ bugsworks 年末から ...
水菜のひね漬、鍋に昇華す。【適応度:11.76%】
... いよいよ本漬け。」 【漬物道楽の最新記事】 ぬか漬の季節です。 おかえりなさい、ぬか漬。 水菜。いよいよ本漬け。 「つけもんタワー」 柴田悦子画廊の『いぶりがっこ』
12月30日のつぶやき【適応度:11.76%】
... nachiaco のプレゼントも続々届いてます♪ ・#nachiaco いぶりがっこプレゼント @taqyaheadさんに贈呈式! FMスタジオにて! http://yfrog.com/h31w1kdj ・@tomita3より やったー!(^o^)/よこてにぎわいイベントFMの #nachiaco で 当たっ ...
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