角一亭から高山陣屋まで

「飛騨牛料理指定店ならではの品質、昔ながらの製法で造られた味噌に、一手間加えた独自の朴葉味噌を堪能できる郷土料理店です。 古い町並みや中橋などの高山の観光スポット付近に位置し、高山祭の時は、店先に山車が並びます。」

「明治28年から昭和43年まで使用された町役場・市役所の建物です。高山市三町伝統的建造物群保存地区内の南端にあって、一之町､二之町､三之町を見渡す重要な位置にあります。」

「高山市街地を流れる宮川に架かる赤い橋。高山祭り(春祭り)で、屋台(山車)が揃っている写真場所としても有名です。」

「幕末に全国に60数ヵ所あったと言われている中で、当時の建物が残っているのは高山陣屋だけで、全国で唯一建物が現存する遺跡。」

寒い冬は、館内でボリューム満点のお夕食はいかがでしょうか？
料理人がお客様の目の前で揚げたて天ぷらを振る舞います♪
揚げたての天ぷらは、天丼のタレをかけてオリジナルの天丼を作って下さいね♪

飛騨高山駅から徒歩3分・古い町並も徒歩圏内の好立地☆天然温泉を楽しむ大浴場と露天風呂は最上階にございます。飛騨高山産の素材をふんだんに使用し、手づくりにこだわったアルピナ自慢の朝食も好評です。

三ツ星観光地「飛騨高山」駅から350m「天然温泉」湧出で話題のランドマークホテル。昼には山々が、夜には星が見渡せるジャグジーバスや絶景露天風呂。泉質は　お肌に優しい≪美肌温泉「飛天の湯」≫

小高い丘の上に建つ小さな宿。吹き抜けのダイニングからの眺望は抜群。天然総大理石の大浴場（２ヶ所）も２４時間、家族・個人貸切可能！飛騨牛ほう葉みその朝食はクチコミ投稿４・８の高評価。夕食も大好評

宮川朝市まで徒歩３分！主要観光施設は徒歩圏内の好立地♪
無料駐車場完備、天然温泉、飛騨牛の食べられるレストラン♪挽きたてコーヒーサービス♪朝食のバイキングが人気♪ビジネスから観光まで安心♪

古い町並の中心、水車からくりがお出迎え、店内はとても広く、飛騨特有の町家造りで、いろりの席やお座敷もありお子様連れにも好評。土蔵内には高山祭の大きな屋台模型や実物大のからくり人形を展示。 料理は地元産にこだわり極上の飛騨牛と飛騨そばの両方を味わえる「牛心あればそば心」が一番人気。朴葉の上で焼いた飛騨牛と味噌の香り旨みは最高。自慢の秘伝味噌タレや正油タレで色んな飛騨牛料理を堪能して下さい。

国の伝統的建造物郡に指定された町並みの一角に位置し、高山市有形文化財でもある料亭「洲さき」は、寛政6年（1794）創業ですでに200年以上の歴史があり、岐阜県で最も古い料亭です。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の形と味を創業当時より現在に伝える唯一の店であり、飛騨で採れる山の幸、川の幸など、手に入る限りの季節の素材に精一杯の工夫を重ね、一品一品に手間を惜しまず、細やかな心で、お料理をお出し致します。

澄んだ空気と清らかな水。 豊かな自然の中でこまやかな愛情と手をかけて育てられた飛騨牛。 その豊潤な味わいは、多くの美食家達を魅了し喝采を受けてきました。 キッチン飛騨のステーキはヒレ、ロース共に2～4週間の間、冷蔵庫の中でじっくり熟成させ 「旨み」と「やわらかさ」が最高になった牛肉のみを「ブレゼ＆ソテー」という 開店以来変わらない独特の焼き方で、飛騨牛を最高の状態に焼き上げます。