びっくりドンキー

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びっくりドンキー

'''びっくりドンキー'''は、北海道札幌市に本社を持つ全国チェーンのハンバーグレストラン。2009年6月現在で、294店舗を持つ。びっくりドンキーは店名であり、社名は「'''株式会社アレフ'''」である。

創業が1968年（昭和43年）12月、設立は1976年（昭和51年）7月。資本金は2006年3月現在で4億4千2百万円。同期の売上高は346億円である。

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[ 沿革 ]

【画像】070113びっくりドンキー01

沿革

1968年12月、岩手県盛岡市に「ハンバーガーとサラダの店・ベル」という名前のレストランがオープンした。これがびっくりドンキーの前身である。会社名は「カウベル・カンパニー」。1971年、社長である庄司昭夫はマクドナルド日本進出の噂を聞き、ハワイのマクドナルドを視察。最先端のハンバーガーショップを目の当たりにし、かなわないと感じた庄司は、ハンバーガーから日本人を意識したハンバーグ定食に転換。ハンバーグ・パン・野菜で1つのハンバーガーに対し、ハンバーグ・ごはん・サラダを1つとしたお馴染みのディッシュメニューの原型ができた。『ベル』の店舗入り口には、外ドアをあけると7人の小人が飾ってあったが盗難にあった。一人減った時点で「○○はお花を摘みに出掛けました」（○○には「ねぼすけ」等名前が入る）、その後「○○は××をさがしにゆきました」等の看板で対応し、家庭的な雰囲気、細やかな心遣いと夢のある対応で評判を得る。
1981年に本社を北海道札幌市に移す。1983年『びっくりドンキー』へ屋号を変更。「びっくり」とは客へのインパクト、「ドンキー」はマクドナルドがサラブレッドの存在であれば自社はロバという比較、着実にゆっくり進むという意味合いから名付けられた。なお、一時期「ドナルドダック」という名の屋号を使っていたことがあったが、ウォルト・ディズニー・カンパニーの商標であることにより使用をやめた。この頃既に、福島県郡山市内及び静岡県富士市内にびっくりドンキーを出店している。客をびっくりさせたいという理由により大型メニュー表があり、店舗ごとのデザインが大きく異なる。

1985年頃から北海道地区と関西地区を中心にフランチャイズ展開し、ローストビーフ専門店の金鉱スタイルレストラン「ハーフダイム」など別名称のレストランもオープンした。

1987年に社名を「アレフ」に変更し、北海道、関西以外の地区へのフランチャイズ展開を強めていった。現在は北海道から沖縄まで全国展開しており、他社の閉鎖店舗を利用して出来る限り手を掛けずに出店するローコストオペレーション戦略の関係から、その一風変わった店舗外観は他のファミリーレストランとは一線を画している。

また、北海道伊達市に専属契約牧場を持ち、小樽ビール、ビアレストラン「小樽倉庫No.1」、ハンバーグ丼「どんぶりドンキー」(平成22年8月31日閉店)、イタリアン「ペペサーレ」、窯焼きピザと手打ちパスタ「らくだ軒」、ビアパブ「ライブシュパイゼ」、画廊喫茶「うみ・かぜ・未来」、ガーデンセンター「花の牧場」など、ハンバーグレストラン以外の経営も行っている。

近年は環境事業にも力を入れ、日本政策投資銀行 (DBJ) より、外食業界で全国初の環境格付で最上位ランクを受け、北海道工場は2008年6月に北海道省エネルギー・新エネルギー促進大賞で「省エネルギー大賞」を受賞した。

なお、株式会社アレフは宗教団体のAleph（旧オウム真理教、アレフ）とは一切関係がない。次のエントリ

[ 商品 ]

【画像】びっくりドンキー神楽店

商品

ハンバーグを中心に、近年はサイド・ドリンクメニューの充実が図られている。また商品のネーミングは特徴的なものが多い（特にデザート系）。

ハンバーグ

** フォークとナイフで食べるのが一般的なのに対し、肉質がやわらかいので箸で食べるのが特徴。出される時に店員から説明があるが、北海道内の店舗及び富山県内の店舗では説明は行っていない。
** 大別して、大きい皿1枚にハンバーグ・ライス・サラダが一緒に盛り付けてある'''ディッシュ'''、パレット型のステーキ皿にフライドポテト、コーンガロニ、ハンバーグが載っている'''ステーキ'''の2種類に分かれる。更にトッピング（チーズ・エッグ等）により細分化される。

びっくりコーラ

** その名の通り、巨大コーラ500mlである。トロフィーのような巨大グラスで提供されていた。カップルで飲む客が多かった。びっくりドンキーの目玉ドリンクであったが、庄司昭夫社長の「糖分が多すぎ、お客様の健康に良くない」という配慮から隠れメニューとなり、その後廃止された。

メリーゴーランド

** びっくりドンキーで一番人気のパフェである。その大部分がソフトクリームであるが、手頃な値段で圧倒的な人気を誇る。ソフトクリームの下には白玉が入っているのが特徴である。トッピングとしてポッキーとチョコチップクッキーが刺さっており、ソースはブルーベリー・マンゴー・イチゴの3種類がかかっている。通称「メリゴ」「メリー」。数年前まで、白玉の代わりにコーヒーゼリーも選べたが、なぜか廃止になった。

シーハーハーサラダ

** レタス、白菜、アスパラガスを使用したレタスミックスの上に、カットしたトマト、カニかまぼこ、ベルギーチコリ、アスパラガスが乗ったサラダ。上にはソイドレッシング（店頭販売もしている）、胡椒、ベーコンビッツがかかっている。次のエントリ

[ グループの主な事業（サービス名） ]